sobota, 31 grudnia 2011

Tagliatelle z gorgonzolą i szynką parmeńską



    Wróciłem. W międzyczasie stuknęły 3 miesiące od ostatniego przepisu.. ale nawet nie chce mi się na ten temat rozpisywać. Makaron jak makaron - szybki i smaczny. Na 2 osoby:

- 100 g szynki parmeńskiej
- 250 g makaronu
- 300 ml śmietanki kremówki (albo ramy cremefine)
- 50 g gorgonzoli
- 2 ząbki czosnku
- paremzan
- sól pieprz

     Czosnek podsmażamy przez minutę, dodajemy szynkę na 30s. Ściągamy z patelni, na którą wlewamy śmietankę. Dodajemy ser, gotujemy aż się rozpuści, doprawiamy solą pieprzem. Ugotowany al-dente makaron wrzucamy do sosu i przez chwilę gotujemy. Wykładamy makaron na talerze, na wierzch kładziemy szynkę, posypujemy pietruszką i parmezanem.