czwartek, 17 lutego 2011

Kurczak w pietruszce i czosnku


W ostatnim czasie jedno z moich ulubionych dań. Co potwierdza tylko regułę, że im prosta kuchnia tym smaczniejsza. Na 2 osoby:

- 2 filety
- 1 lub 2 pęczki pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- mąka
- mielona papryka
- sól, pieprz
- oliwa
- 2 łyżki masła

Kuraka kroimy na kawałki, obtaczamy w mące wymieszanej z solą pieprzem i papryką (1 łyżeczka) i smażymy na mocno rozgrzanej oliwie. Po około 3 minutach dodajemy posiekaną pietruszkę, utarty czosnek oraz masło. Całość kilkakrotnie podrzucamy tak by kurczak obtoczył się w ziołach i smażymy jeszcze minutę.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz